Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ριζότο αλά Μιλανέζε με μοσχαρίσια εσκαλόπ
Prep. 15min
Total 30min
4 μερίδες
Ingredients
Ριζότο
-
φουντούκια50 γρ.
-
φασκόμηλο, φρέσκο (περίπου 10 γρ.), μόνο τα φύλλα½ δέσμη
-
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (2 εκ.)80 γρ.
-
κρεμμύδι κομμένο στα δύο80 γρ.
-
σκελίδα σκόρδο1
-
ελαιόλαδο20 γρ.
-
ρύζι για ριζότο (χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά)300 γρ.
-
λευκό κρασί100 γρ.
-
νερό700 γρ.
-
ζωμό βοδινού2 κύβους
-
σαφράν, αλεσμένο2 φακελάκια
Μοσχαρίσια εσκαλόπ
-
βούτυρο, ανάλατο40 γρ.
-
ελαιόλαδο2 κ.σ.
-
αλάτι½ κ.γλ.
-
πιπέρι, αλεσμένο12 πρέζες
-
εσκαλόπ μοσχαρίσια (λεπτά φιλετάκια) (περίπου 50 γρ. το καθένα)12
-
κρέμα βαλσάμικου2 κ.σ.
Difficulty
easy
Nutrition per 1 μερίδα
Protein
48.8 g
Calories
3277 kJ /
783 kcal
Fat
34 g
Carbohydrates
67 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Εκλεκτό Δείπνο
13 Recipes
International
International
You might also like...
Ρολά κανέλας ατμού XXL
50min
Στήθος πάπιας, κόκκινο λάχανο και σελινόριζα
No ratings
Σάντουιτς με αυγοσαλάτα και νεροκάρδαμο
35min
Φιλέτα γαλοπούλας με σάλτσα τόνου και ζεστή πατατοσαλάτα
No ratings
Ψωμί χωρίς γλουτένη
3 h 20min
Pico de Gallo
5min
Τάρτα με ιβίσκο και σμέουρα
No ratings
Crêpes Suzette
No ratings
Τσιγαρισμένο βοδινό σε κύβους (μέτριο ψήσιμο)
15min
Επιδόρπιο γιαουρτιού με μέλι, σύκα και καρύδια
2 h 10min
Μπισκότα χωρίς γλουτένη με ρυζάλευρο και σοκολάτα
1 h 35min
Ζυμαρικά με κοτόπουλο, μπρόκολο και κρέμα
30min