Pane bigio in cassetta
TM6

Pane bigio in cassetta

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Ingredients

Impasto

  • 370 g di acqua
  • 10 g di lievito di birra fresco
  • 50 g di burro a pezzi (2 cm)
  • 500 g di farina bigia
  • 12 g di sale
  • 2 cucchiaini di zucchero

Formatura

  • farina bigia per il piano di lavoro e per spolverare

Nutrition
per 1 pezzo
Calories
110.4 kcal / 461.7 kJ
Protein
2.8 g
Fat
2.6 g
Carbohydrates
20.6 g
Fibre
3.7 g
Saturated Fat
1.4 g
Sodium
234.9 mg

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