Pulpo asado con ñoquis, pimientos y pesto de cilantro

5.0 1 rating

Prep. 25min

Total 2 h

4 porciones

Ingredients

Pesto verde

2 dientes de ajo
20 ramitas de cilantro fresco sólo hojas
1 cdita de sal
150 g de aceite de oliva
15 g de vinagre

Pulpo asado

1300 g de agua (ver tip)
1 hoja de laurel seca
50 g de cebolla de una pieza
800 - 1200 g de pulpo crudo descongelado (ver tip)
500 g de ñoquis
200 g de pimiento amarillo cortado en tiras (1 cm)
300 g de pimiento rojo cortado en tiras (1 cm)
hojas de cilantro para decorar
hojas de cilantro para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1363.2 mg

Protein 42.2 g

Calories 3546 kJ / 847 kcal

Fat 50.2 g

Fibre 10.1 g

Saturated Fat 7.1 g

Carbohydrates 59.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Maravilla: Modo Magia 29 Recipes
Mexico

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recipes
Mexico

You might also like...

Pimientos rellenos

45min

Pollo al horno

2 h

Huevos al horno sobre espirales de verduras

1 h

Tortilla de calabacitas con clara de huevo

30min

Pizza de masa de coliflor con garbanzos

1 h 10min

Albóndigas de ternera en salsa de tomate

10min

Piña al vapor (200-400 g) en cestillo

15min

Piminentos al vapor (400-800 g) en Varoma

25min

Albóndigas en salsa de tomate en cocción lenta TM6

3 h 40min

Pollo a los cítricos en Varoma

1 h 30min

Sopa de calabaza con camarones y caviar

25min

Alcachofas con aderezo de ajo

1 h 15min