Pannacotta à la noix de coco et aux oranges caramélisées

Carpaccio de melon, sauce agrumes-cacahuète

Craquelins aux pistaches

Bouchées de betterave, chèvre et pesto de roquette

Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry

Petits gâteaux vapeur aux poires et au sirop d'érable

Crème anglaise au lait de coco, asperges et épinards

Mille-feuille de betterave à l'ail confit et chèvre frais

Yaourt glacé à l'abricot

Compote de pommes, butternut et épices

Flan au topinambour, sauce au gruyère

Dip artichaut-mascarpone