Sauce bolognaise aux lentilles

Name: Sauce bolognaise aux lentilles
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 150 g d'oignon; 1 ½ gousses d'ail; 150 g de carottes; 110 g de céleri branche; 180 g de champignons frais; 40 g d'huile d'olive extra vierge; 600 g de tomates entières pelées au jus; 180 g de lentilles corail; 1 ½ c. à soupe de sauce de soja; 1 ½ c. à soupe de bouillon de légumes en pâte

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Prep. 10min

Total 35min

6 portions

Ingredients

150 g d'oignon coupé en deux
1 ½ gousses d'ail
150 g de carottes coupées en morceaux (3-4 cm)
110 g de céleri branche coupé en morceaux
180 g de champignons frais
40 g d'huile d'olive extra vierge
600 g de tomates entières pelées au jus
180 g de lentilles corail
1 ½ c. à soupe de sauce de soja

1 ½ c. à soupe de sauce de soja japonaise (shoyu), type tamari
1 ½ c. à soupe de bouillon de légumes en pâte

1 ½ cubes de bouillon de légumes