Orata al forno con vongole e gamberi

Name: Orata al forno con vongole e gamberi
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 400 g di vongole, fresche e pulite; 70 g di olio extravergine di oliva; 200 g di cipolle rosse; 250 g di peperoni rossi; 500 g di patate; 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 50 g di vino bianco; 2 spicchi di aglio; 100 g di pomodoro; 10 g di sale; 1200 g di orata eviscerata e pulita; 500 g di gamberi crudi di media grandezza

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Prep. 15min

Total 45min

4 porzioni

Ingredients

di vongole, fresche e pulite
400 g
di olio extravergine di oliva
70 g
di cipolle rosse di cui 150 a metà e 50 g in quarti
200 g
di peperoni rossi puliti dai semini di cui 200 g a metà e 50 g a pezzi (3 cm)
250 g
di patate pelate (se necessario dividerle a metà)
500 g
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
3 rametti
di vino bianco
50 g
spicchi di aglio
2
di pomodoro in quarti
100 g
di sale
10 g
di orata eviscerata e pulita
1200 g
di gamberi crudi di media grandezza puliti ed eviscerati
500 g