Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 70 g di cipolla a pezzi
- 50 g di gambo di sedano a pezzi
- 80 g di carota, pelata e a pezzi
- 20 g di burro
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di carne di maiale, puntine (lunghe circa 6-7 cm)
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 2 foglie di salvia fresca, lavate
- 1 foglia di alloro fresca, lavata
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 40 g di vino bianco secco
- 200 g di foglie di verza a listarelle
- 150 g di passata di pomodoro
- 200 g di brodo di carne
- 5 g di concentrato di pomodoro
- 350 g di salamelle di maiale
- fette di pane casereccio, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2414.5 kJ / 577 kcal
- Protein
- 42.7 g
- Carbohydrates
- 5.3 g
- Fat
- 43.1 g
- Saturated Fat
- 3.2 g
- Fibre
- 1.7 g
- Sodium
- 369.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ragù di carne alla bolognese
1h 15min
Filetti di merluzzo con peperoni e cipolle (TM6)
45min
Spezzatino di vitello in cestino di pane
6h 30min
Costine di maiale alle verze
1h 20min
Cosce di pollo e funghi a Cottura Lenta
1小時 50 分
Goulash di maiale e cipolle a Cottura Lenta
3h
Cassoeula
1h 25 min
Filetto di manzo con peperonata
40min
Peperonata (TM6)
45min
Cosce di pollo al sale, patate sabbiate e salsa alla senape
1h 30min
Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure
1h
Fegato alla veneziana
35min