Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Additionally required
Thermomix® Blade Cover
Verzata con puntine e salamelle a Cottura Lenta
Prep. 20min
Total 2 h 30min
4 porzioni
Ingredients
-
70 g di cipolla a pezzi
-
50 g di gambo di sedano a pezzi
-
80 g di carota pelata e a pezzi
-
20 g di burro
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
-
1 foglia di alloro fresca lavata
-
2 pizzichi di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
500 g di carne di maiale puntine (lunghe circa 6-7 cm)
-
2 foglie di salvia fresca lavate
-
40 g di vino bianco secco
-
200 g di foglie di verza a listarelle
-
150 g di passata di pomodoro
-
200 g di brodo di carne
-
5 g di concentrato di pomodoro
-
350 g di salamelle di maiale
-
fette di pane casereccio a piacere
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
369.1 mg
Protein
42.7 g
Calories
2414.5 kJ /
577 kcal
Fat
43.1 g
Fibre
1.7 g
Saturated Fat
3.2 g
Carbohydrates
5.3 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Cottura lenta
50 Recipes
Italy
Italy
Cottura Lenta
25 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Ossobuco di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta e risotto allo zafferano
4 h 30min
Polenta e bruscitti
2 h 20min
Ossobuco Sottovuoto
12 h 40min
Ossobuco alla milanese
1 h 10min
Ossibuchi ai funghi
3 h 30min
Brasato al vino rosso a Cottura Lenta
13 h
Trippa e fagioli alla contadina
1 h 10min
Salamelle con le verze
1 h 5min
Fegato alla veneziana
35min
Cassoeula
1 h 25min
Costine in umido
1 h 20min
Costine di maiale alle verze
1 h 20min