Dal à la courge

Dal à la courge

4.3 26 ratings

Prep. 10min

Total 30min

4 portions

Ingredients

150 g d'oignons coupés en quatre
3 gousses d'ail
20 g d'huile d'olive
500 g de courge butternut pelée, épépinée, en dés (1½ cm)
200 g de lentilles, sèches noires, (beluga, cuisson 20 minutes)
30 g de purée d'amande blanche (clair)
20 g de concentré de tomate
2 c. à soupe de curry en poudre (doux)
1 ½ c. à café de sel
750 g d'eau
4 brins de coriandre, fraîche feuilles
arrachées et grossièrement hachées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 16.5 g

Calories 1503.4 kJ / 359.3 kcal

Fat 10.7 g

Carbohydrates 55.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisine d'automne au quotidien 8 Recipes
Switzerland

You might also like...

Palak paneer au fromage

30min

Tofu frit et sauce épicée (Mapo Tofu) 🌶️🌶️🌶️

20min

Tempeh teriyaki et légumes avec du riz

40min

Bourguignon veggie au tofu et seitan

1 h 20min

Chana Masala

45min

Sauté de légumes et sauce aux cacahuètes

30min

Soupe de lentilles aux épinards et au poulet

40min

Pad thaï au tofu épicé

1 h 50min

Farce pour tacos aux champignons

35min

Quinoa aux légumes verts, tomates cerise et chèvre

40min

Lasagnes aux lentilles

1 h 15min

Magmour (ragoût d’aubergines aux tomates et aux pois chiches)

55min