Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Salmón crujiente a la parmesana con verduras y salsa cremosa de limón
Prep. 25min
Total 1 h
6 porciones
Ingredients
Salmón crujiente a la parmesana con verduras
-
300 g de brócoli en floretes
-
200 g de cebolla morada cortada en octavos y dividida en capas individuales
-
200 g de rábano
-
5 pizca de sal
-
65 g de aceite de oliva
-
6 rebanadas de pan de caja blanco rebanado para tostar en cuartos (aprox. 80 g)
-
40 g de queso parmesano cortado en trozos (2 cm)
-
5 g de eneldo fresco
-
5 g de hoja de perejil fresco
-
1 pieza de limón amarillo solo la cáscara, sin la médula blanca
-
50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
-
2 pizcas de pimienta molida
-
1200 g de filete de salmón fresco, sin piel ni espinas
-
4 cdas de mostaza
Salsa cremosa de limón
-
50 g de cebolla
-
30 g de mantequilla temperatura ambiente
-
50 g de vino blanco
-
50 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
-
2 pizca de sal
-
2 pizcas de pimienta molida
-
120 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
100 g de mantequilla en cubos (1-2 cm), frío
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porción
Protein
49.8 g
Calories
3963.9 kJ /
947.4 kcal
Fat
71.9 g
Fibre
3.2 g
Carbohydrates
25 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Thermomix® TM7 como nunca antes
202 Recipes
Mexico
Mexico
You might also like...
Fetuccine de zanahoria y calabacita al vapor
35min
Pechugas de pollo al vapor (6)
25min
Pechugas de pollo al vapor (3)
30min
Champiñones enteros al vapor (400-500 g) en Varoma
25min
Bruschetta multigrano con salsa de tomate cruda
2 h 40min
Camarones sofritos TM6
15min
Aguacates rellenos de atún
10min
Guacamole
10min
Papas al horno con mayonesa de limón y romero
30min
Fajitas de camarones con guacamole de yogur y brotes
25min
Guarnición de papas
30min
Salmón con hongos y puré de papa
45min