Vegane Austernpilzsuppe

4.0 6 ratings

Prep. 15min

Total 40min

4 Portionen

Ingredients

Zwiebeln halbiert
120 g
Möhren in Stücken (2 cm)
120 g
Staudensellerie in Stücken (2 cm)
80 g
80 g Knollensellerie, in Stücken (2 cm)
Petersilienwurzel in Stücken (2 cm)
60 g
Knoblauchzehen
2
Öl
30 g
Wasser
650 g
Austernpilze, frisch in Streifen (0,5-1 cm)
500 g
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Pimentkörner
3
Paprika edelsüß
1 TL
Paprika rosenscharf
½ TL
weißer Pfeffer
¼ TL
Ingwer, getrocknet, gemahlen
¼ TL
Muskat
¼ TL
Salz
1 TL
Tomatenmark
15 g
Majoran, getrocknet
2 TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 670 mg

Protein 6 g

Calories 663 kJ / 159 kcal

Fat 9 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 0.8 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Koch so einzigartig, wie du es bist! 28 Recipes
Austria

Koch so einzigartig, wie du es bist!  30 Recipes
Germany

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Recipes
Austria

You might also like...

Griechische Bohnensuppe (Fasolada)

Griechische Bohnensuppe (Fasolada)

30min

Pilz-Gemüse-Curry-Eintopf

Pilz-Gemüse-Curry-Eintopf

30min

Fischcurry

Fischcurry

45min

Dattel-Hafer-Drink

Dattel-Hafer-Drink

20min

Ungarische Pilzsuppe

Ungarische Pilzsuppe

30min

Veganes Auberginen-Massaman-Curry

Veganes Auberginen-Massaman-Curry

50min

Reissuppe mit Zucchini

Reissuppe mit Zucchini

30min

Walnuss-Spinat-Chutney

Walnuss-Spinat-Chutney

45min

Pilz-Kartoffel-Suppe

Pilz-Kartoffel-Suppe

25min

Kürbis-Baba-Ganoush

Kürbis-Baba-Ganoush

35min

Linsen-Pilz-Suppe

Linsen-Pilz-Suppe

1 h

Kimchi

Kimchi

144 h