Tacchino arrosto con ripieno di pancetta ed erbe aromatiche

5.0 1 rating

Prep. 30min

Total 5 h 30min

8 porzioni

Ingredients

Preparazione del tacchino

1 tacchino (5-6 kg, per 8-10 persone)

Ripieno con pancetta, limone ed erbe aromatiche

2 limoni la scorza (senza la parte bianca)
3 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
6 rametti di timo fresco solo foglie
80 g di pancetta di maiale a pezzi
150 g di mascarpone
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 cipolla in quarti
5 foglie di alloro secche
175 g di vino bianco
175 g acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1106.5 mg

Protein 116.8 g

Calories 3849 kJ / 919.9 kcal

Fat 42.4 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 14.4 g

Carbohydrates 7.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Sensor 373 Recipes
Italy

Conviviale 34 Recipes
Italy

You might also like...

Zuppa piccante ai funghi (vegan)

40min

Tagliatelle di zucca con salsiccia, Gorgonzola e noci

25min

Bevanda energizzante zafferano e cardamomo

6 h 5min

Tartine con gelatina

2 h 30min

Arancia in sciroppo di chiodi di garofano

1 h

Bibimbap burrito

45min

Menù: insalata di patate, dip alla rucola e pomodori, pane di farro, ciambella al limone

2 h

Tortelloni alle cime di rapa

4 h 30min

Tisana alloro, anice e cannella

10min

Ravioli di sfoglia al basilico con ripieno di seppie

1 h 5min

Fantasmini cupcakes

1 h 30min

Baccalà con salsa samfaina

55min