Ensalada de cuscús de coliflor

Ensalada de cuscús de coliflor

4.3 3 ratings
Prep. 5min
Total 15min
4 raciones

Ingredients

  • de almendras
    30 g
  • de coliflor cortada en trozos de 3 cm, sin tallo
    300 g
  • de aceite de oliva y un poco más para aliñar
    15 g
  • de cebolla morada
    100 g
  • de agua fría
    1000 g
  • de cilantro fresco
    5 g
  • de tomate sin semillas
    150 g
  • de aceitunas verdes o negras sin carozo
    50 g
  • de jugo de limón
    15 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de pimienta negra recién molida
    2 pellizcos

Nutrition per 1 ración

Calories 131.2 kcal / 548.9 kJ
Protein 3.9 g
Fat 9.4 g
Carbohydrates 10.9 g
Fibre 4.3 g
Saturated Fat 1.1 g
Sodium 418.6 mg

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