Salsa para pastas: tomate y berenjena

Salsa para pastas: tomate y berenjena

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Prep. 15min

Total 35min

8 portions

Ingredients

50 g de aceite de oliva
2 dientes de ajo
180 g de cebolla en cuartos
750 g de tomate natural en cubos
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharadita de azúcar
500 g de berenjena en cubos
10 ramas de perejil fresco solo las hojas picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g

Calories 672 kJ / 161 kcal

Fat 11 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 11 g

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