Spalla di agnello arrosto con millefoglie di patate

4.5 2 ratings
Prep. 45min
Total 2 h
6 porzioni

Ingredients

Millefoglie di patate
  • di patate pelate
    1500 g
  • di timo fresco le foglioline
    5 - 7 rametti
  • spicchi di aglio
    2
  • di burro a pezzi
    100 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    2 - 3 pizzichi
Spalla di agnello
  • spicchi di aglio
    4
  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    1 - 2 rametti
  • di timo secco
    1 cucchiaino
  • di olio extravergine di oliva
    50 g
  • di aceto bianco
    30 g
  • di vino bianco
    50 g
  • di pepe nero macinato
    ½ cucchiaino
  • di paprika dolce
    1 cucchiaino
  • spalla di agnello (con o senza osso) (1800-2000 g)
    2
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    2 - 3 pizzichi

Nutrition per 1 porzione

Calories 493 kcal / 2063 kJ
Protein 10.9 g
Fat 33.6 g
Carbohydrates 37 g
Fibre 4.9 g
Saturated Fat 15.4 g
Sodium 814.5 mg

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