Φιλέτο πιπεράτο

Φιλέτο πιπεράτο

4.8 4 ratings

Prep. 20min

Total 20min

4 μερίδες

Ingredients

κόκκους μαύρου πιπεριού
30 γρ.
φιλέτα βοδινά (περίπου 140 γρ. το καθένα)
4
ζωμό βοδινού σε υγρή μορφή
55 γρ.
κονιάκ (μπράντυ)
40 γρ.
κρέμα γάλακτος, 30-40% λιπαρά
55 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
40 γρ.
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
2 κ.σ.
θαλασσινό αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 πρέζα
σαλάτα σαν συνοδευτικό

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 217.4 mg

Protein 69.1 g

Calories 4072.7 kJ / 973.4 kcal

Fat 71.4 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 30.7 g

Carbohydrates 5.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix Sensor 10 Recipes
Greece

You might also like...

Κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας

50min

Ρολά κανέλας ατμού XXL

50min

Ταϊλανδέζικη σαλάτα αγγουριού

15min

Αλάτι με μπέικον και μυρωδικά

45min

Σουβλάκια χοιρινά και ρύζι σε σάλτσα

1 h 45min

Τσιζκέικ μπακλαβάς

3 h 30min

Σιγομαγειρεμένο οσομπούκο και ριζότο με σαφράν

4 h 30min

Aυγά σκραμπλ sous-vide

45min

Ριζότο

No ratings

Μάφινς με τριπλή σοκολάτα

50min

Ψητό κοτόπουλο με λαχανικά και σάλτσα μηλίτη

1 h 45min

Χοιρινό με πράσα

1 h 10min