Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 γρ. κόκκους μαύρου πιπεριού
- 4 φιλέτα βοδινά (περίπου 140 γρ. το καθένα)
- 55 γρ. ζωμό βοδινού, σε υγρή μορφή
- 40 γρ. κονιάκ (μπράντυ)
- 55 γρ. κρέμα γάλακτος, 30-40% λιπαρά
- 40 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους
- 2 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- σαλάτα, σαν συνοδευτικό
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 4072.7 kJ / 973.4 kcal
- Protein
- 69.1 g
- Carbohydrates
- 5.4 g
- Fat
- 71.4 g
- Saturated Fat
- 30.7 g
- Fibre
- 1.9 g
- Sodium
- 217.4 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Πικάντικα σπιράλ καρότα τουρσί
No ratings
Μουχαλεμπί
2h 20 min
Κριθαρότο με θαλασσινά
No ratings
Aperol® Spritz
10 min
Χυμός ανανά και τζίντζερ
No ratings
Κοκτέιλ chai χωρίς αλκοόλ με βανίλια
No ratings
Κλαφουτί δαμάσκηνου
No ratings
Κατεψυγμένες μπάρες γιαουρτιού
No ratings
Κέικ αμυγδάλου με ανανά
No ratings
Ρολά ροστ μπιφ με γέμιση μοτσαρέλας και ντομάτας
No ratings
Χοιρινά παϊδάκια σχάρας
No ratings
Piña Colada
10 min