Φιλέτο πιπεράτο

Φιλέτο πιπεράτο

4.8 4 ratings

Prep. 20min

Total 20min

4 μερίδες

Ingredients

κόκκους μαύρου πιπεριού
30 γρ.
φιλέτα βοδινά (περίπου 140 γρ. το καθένα)
4
ζωμό βοδινού σε υγρή μορφή
55 γρ.
κονιάκ (μπράντυ)
40 γρ.
κρέμα γάλακτος, 30-40% λιπαρά
55 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
40 γρ.
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
2 κ.σ.
θαλασσινό αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 πρέζα
σαλάτα σαν συνοδευτικό

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 217.4 mg

Protein 69.1 g

Calories 4072.7 kJ / 973.4 kcal

Fat 71.4 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 30.7 g

Carbohydrates 5.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix Sensor 10 Recipes
Greece

You might also like...

Bao buns με κρέας που περίσσεψε και σάλτσα hoisin

2 h 30min

Φαχίτας με μοσχάρι

30min

Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα BBQ και Bao Buns

2 h 10min

Σουτζουκάκια με ρύζι

50min

Κεφτεδάκια με κιμά και λαχανικά

20min

Ρύζι με κοτόπουλο και μανιτάρια

30min

Ρολό κιμά γεμιστό με σπανάκι και τυρί

1 h 15min

Κλασικό μπέργκερ

No ratings

Κοτομπουκιές με τσάτνεϊ πεπονιού

3 h

Μελιτζάνες παπουτσάκια

1 h

Στήθη κοτόπουλου pizzaiola

55min

Ελαφρά ψημένο βοδινό φιλέτο sous-vide με σάλτσα μπεαρνέζ

2 h 20min

Show all

Show all