Chicharrones preparados CDMX

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Prep. 25min

Total 8 h 25min

8 porciones

Ingredients

Cueritos en escabeche

200 g de zanahoria
2 dientes de ajo
30 g de aceite
30 g de cebolla
300 g de vinagre blanco
3 pimientas gordas
2 cdas de sal
1 cda de orégano
3 hojas de laurel secas
2 chiles serranos en rajas, sin semillas
300 g de agua
800 g de cueritos de cerdo encurtidos

Col rallada

1000 de col blanca

chicharrones preparados

pepino en cubos pequeños
jitomate en rebanadas
aguacate en rebanadas
limón al gusto
salsa picante al gusto
chicharrón placa de chicharrón

Difficulty

easy

Nutrition per 8 porciones

Sodium 17229 mg

Protein 355.8 g

Calories 24161.8 kJ / 5774.8 kcal

Fat 146.6 g

Fibre 383.5 g

Saturated Fat 37.5 g

Carbohydrates 898.6 g

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