Dinkelhack-Zucchinipäckchen vom Grill

Name: Dinkelhack-Zucchinipäckchen vom Grill
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 Stück
Ingredients: 125 g Dinkelkörner, geschält; 800 g Zucchini; 15 g Olivenöl; Salz; 50 g Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 400 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 TL Limettensaft; 10 g Sojasauce; 10 g Agavendicksaft; 1 TL Thymian, getrocknet; 1 TL Basilikum, getrocknet; ¼ TL Pfeffer

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Difficulty medium

Preparation time 20min

Total time 1h 10min

Serving size 8 Stück

Ingredients

125 g Dinkelkörner, geschält (siehe Tipp)
800 g Zucchini, längs in 16 dünnen Scheiben (à 50 g)
15 g Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
Salz zum Würzen
50 g Zwiebel, halbiert
2 Knoblauchzehen
400 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 TL Limettensaft
10 g Sojasauce
10 g Agavendicksaft
1 TL Thymian, getrocknet
1 TL Basilikum, getrocknet
¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen

Nutrition: per 1 Stück
Calories: 400 kJ / 96 kcal
Protein: 4 g
Carbohydrates: 16 g
Fat: 2 g
Saturated Fat: 0 g
Fibre: 2.9 g
Sodium: 83 mg