Curry de porc au lait de coco et riz basmati

Curry de porc au lait de coco et riz basmati

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Prep. 20min

Total 50min

6 portions

Ingredients

350 g de riz basmati
2 gousses d'ail
150 g d'oignons coupés en deux
700 g de filet mignon de porc en gros cubes
2 c. à soupe d'huile d'olive
500 g de tomates pelées en boîte
200 g de lait de coco
1 ½ c. à soupe rase de curry en poudre
1 ½ cube de bouillon de légumes
200 g d'eau
du sel
du poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 87.4 mg

Protein 35.1 g

Calories 2244.7 kJ / 536.5 kcal

Fat 13.6 g

Fibre 3.2 g

Saturated Fat 7.1 g

Carbohydrates 62.3 g

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