Véritables falafels, sauce au tahini

Véritables falafels, sauce au tahini

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Prep. 15min

Total 24 h 30min

20 pièces

Ingredients

La veille

250 g de pois chiches blancs secs

Le jour même

5 gousses d'ail
4 c. à soupe de tahini
55 g d'eau
le jus d'1/2 citron jaune
30 g d'herbes aromatiques fraîches (persil, coriandre)
½ c. à café de bicarbonate de sodium
1 c. à soupe de cumin en poudre
1 pincée de piment en poudre
1 c. à café bombée de sel et du sel pour la sauce
1 c. à café bombée de poivre moulu et du poivre moulu pour la sauce
huile de friture

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pièce

Protein 4 g

Calories 469 kJ / 113 kcal

Fat 7 g

Carbohydrates 8 g

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Larousse - Recettes orientales 100 Recipes
France

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