Orange glaced Cheesecake mit Oreo®-Boden

Name: Orange glaced Cheesecake mit Oreo®-Boden
Prep time: 25 min
Cook time: 8 h 30 min
Total time: 8 h 30 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 200 g Schoko-Doppelkekse mit weißer Cremefüllung (z. B. Oreos®); 50 g Butter; 600 g Frischkäse; 3 Eigelb; 1 Zitrone, unbehandelt; 250 g Magerquark; 40 g Vanillezucker, selbst gemacht; 200 g Orangenmarmelade; 200 g Aprikosenkonfitüre; 15 g gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix von Dr. Oetker oder Sofort Gelatine von RUF); 30 g Butter

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Prep. 25min

Total 8 h 30min

12 Stücke

Ingredients

Oreo®-Boden

Schoko-Doppelkekse mit weißer Cremefüllung (z. B. Oreos®)
200 g
Butter weich
50 g

Cheesecake-Füllung

Frischkäse
600 g
Eigelb
3
Zitrone, unbehandelt 2 TL Schale fein abgerieben, 10 g Saft ausgepresst
1
Magerquark
250 g
Vanillezucker, selbst gemacht
40 g

Orange-Glace und Fertigstellung

Orangenmarmelade
200 g
Aprikosenkonfitüre
200 g
gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix von Dr. Oetker oder Sofort Gelatine von RUF)
15 g
Butter
30 g