Bar cuit à l'italienne, sauce aux poivrons grillés et salade de fenouil

Tonnato de dinde avec salade de pommes de terre tiède

Mijoté de lotte à la bisque de homard

Soupe au chou (caldo verde)

Makis façon burrito

Virgin Blue Lagoon et glaçons de Noël

Homard rôti et sauce au cidre

Sorbet marbré au yaourt, abricot et sésame caramélisé

Yaourt glacé à l'abricot

Pannacotta au melon, yaourt au lait de brebis, miel et pignons

Suprême de dinde sauce chimichurri et salade de légumes variés

Polenta au poireau et au bleu d’Auvergne