Lasagne z topinamburem

Name: Lasagne z topinamburem
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 130 g cytryny; 380 - 400 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 1 łyżeczka soli; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 100 g mleka; 80 g sera gouda; 50 g białego chleba tostowego, w kromkach; 40 g cebuli szalotki; 20 g oliwy z oliwek; 300 g topinamburu; 200 g korzenia pietruszki; 150 g brukwi; 400 g wody; masło; 6 płatów makaronu, suchego, typu lasagne; ½ opakowania sera camembert

3.0 7 ratings

Prep. 25min

Total 1 h 20min

6 porcji

Ingredients

130 g cytryny
380 - 400 g śmietany, min. 30% tłuszczu
1 łyżeczka soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
100 g mleka
80 g sera gouda pokrojonego na kawałki
50 g białego chleba tostowego, w kromkach (ok. 2 szt.), czerstwego
40 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
20 g oliwy z oliwek
300 g topinamburu obranego, pokrojonego na kawałki
200 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
150 g brukwi obranej, pokrojonej na kawałki
400 g wody
masło do natłuszczenia formy do zapiekania
6 płatów makaronu, suchego, typu lasagne
½ opakowania sera camembert lub innego sera pleśniowego (80-100 g), pokrojonego w 5 mm plastry