Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Risotto au citron, artichauts et coques
Prep. 20min
Total 1 h 5min
6 portions
Ingredients
La marinière de coques
-
2 échalotes
-
40 g de beurre
-
1000 g de palourdes fraîches1000 g de coques fraîches, préalablement dégorgées et bien lavées
-
10 brins de persil frais
-
5 champignons de Paris frais coupés en quatre
-
200 g de vin blanc
Le risotto au citron
-
1 échalote
-
40 g de beurre
-
300 g de riz spécial risotto, type arborio
-
le zeste d'un citron jaune
-
150 g de vin blanc
-
2 ½ c. à café rase de fumet de poisson en poudre
-
600 g d'eau
-
1 botte de ciboulette fraîche ciselée
-
2 traits de jus de citron
-
200 g d'artichauts à l'huile
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
55.5 mg
Protein
30.9 g
Calories
2080.8 kJ /
497.3 kcal
Fat
12.2 g
Fibre
4.3 g
Saturated Fat
6.9 g
Carbohydrates
59 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Larousse - Mes recettes de fêtes
90 Recipes
France
France
You might also like...
Courge en spirale à la saucisse, gorgonzola et noix
25min
Ravioles aux champignons et aux châtaignes
1 h 15min
Salade russe aux crevettes et avocat
1 h 20min
Tajine de poissons au curry
45min
Pâtes à l'encre de seiche, aux crevettes et coques
1 h 15min
Linguine alle vongole
45min
Dorade royale à l'huile épicée
25min
Tajine de calamar aux poivrons
45min
Couscous de poissons et de fruits de mer au safran
1 h 25min
Salade de poulpe et de poivrons
2 h
Spaghetti aux fruits de mer express
1 h 10min
Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette
50min