Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Rhabarber-Käse-Quiche
Prep. 30min
Total 1 h 30min
12 Stück
Ingredients
Mürbeteig
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Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten100 g
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300 g Dinkelmehl Type 630Weizenmehl Type 550300 g
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Ei1
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Salz1 Prise
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Wasser250 g
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Rhabarber geschält, in Rauten (5 cm)300 g
Belag und Fertigstellung
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50 - 75 g Pecorino, in Stücken (3 cm)Parmesan in Stücken (3 cm)50 - 75 g
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Knoblauchzehen (optional)1 - 2
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Frischkäse500 g
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Eier4
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Pfeffer¼ TL
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10 - 15 g Bärlauch, grob gehacktPetersilie abgezupft10 - 15 g
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Speisestärke45 g
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1 EL brauner ZuckerZucker1 EL
Nutrition per 1 Stück
Calories
401 kcal /
1677 kJ
Protein
11 g
Fat
29 g
Carbohydrates
25 g
Fibre
1.3 g
Saturated Fat
17 g
Sodium
269 mg
