Salmone al forno con tagliatelle di zucchine

Name: Salmone al forno con tagliatelle di zucchine
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 800 g di zucchine; 1 limone; 800 g di filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische; ½ cucchiaino di sale; 20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 2 - 4 spicchi di aglio; 100 g di pomodori secchi sott'olio; 500 g di acqua

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Prep. 15min

Total 30min

4 porzioni

Ingredients

800 g di zucchine senza le estremità
1 limone il succo di metà
800 g di filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische (4 filetti)

800 g di filetti di salmone congelati, senza pelle, e senza lische (4 filetti), scongelati
½ cucchiaino di sale
20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 - 4 spicchi di aglio
100 g di pomodori secchi sott'olio scolati, (olio tenuto da parte)
½ cucchiaino di pepe di Cayenna (optional)
500 g di acqua