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Muffins au citron et au pavot sans gluten

Muffins au citron et au pavot sans gluten
5.0 4 ratings
Prep. 20min
Total 1 h 20min
12 morceau
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Ingredients

Farine tout usage sans gluten
  • 200 g quinoa blanc
  • 100 g graines de chia
  • 200 g fécule de maïs
  • 100 g arrow-root
Cupcakes
  • 2 citrons
  • 100 g de sucre
  • 4 œufs de gros calibre
  • 140 g huile végétale
  • 115 g yogourt grec
  • 1 c. à soupe de graines de pavot
  • 1 c. à thé de xanthane
  • 1 c. à thé de levure instantanée sèche
  • ½ c. à thé de poudre à pâte
  • ½ c. à thé de bicarbonate de soude
  • ⅛ c. à thé de sel
  • 60 g de sucre à glacer
  • 1 c. à soupe lait entier

Difficulty

easy

Nutrition per 1 morceau

Sodium 135.8 mg
Protein 9.1 g
Calories 1657.5 kJ / 396.2 kcal
Fat 18.5 g
Fibre 6 g
Saturated Fat 2.8 g
Carbohydrates 50.5 g

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