Pain de campagne au levain

4.5 6 ratings

Prep. 30min

Total 28 h 10min

12 tranches

Ingredients

3 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra et un supplément pour huiler
430 g de farine à pain et un supplément pour fariner
340 g de levain de blé aux pommes, rafraîchi (voir Conseil)
225 g d'eau à température ambiante
1 c. à soupe de sel
1 c. à thé de levure instantanée sèche (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 tranche

Sodium 595.6 mg

Protein 5.7 g

Calories 864.9 kJ / 206.7 kcal

Fat 4.3 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 0.7 g

Carbohydrates 35.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Le pain de l'artisan 8 Recipes
Canada

On passe en mode chef en un clin d'oeil 28 Recipes
Canada

Pains - Thermomix® Sensor 9 Recipes
Canada

Votre Cookidoo® 2025 - Cuisinier curieux 10 Recipes
Canada

You might also like...

Fond de légumes (végane)

30min

Quatre-quarts à l'écorce de citron

1 h 50min

Tempeh

48 h

Pudding banane-raisin sans sucre ajouté

1 h

Couronne de Pavlova au coulis de framboise, figues et grenade

6 h

Bouillon de poulet maison

50min

Lait de noisettes (Métrique)

15min

Fudge rapide au chocolat et aux amandes

2 h 15min

Biscuits Biscoff à l'avoine

30min

Muffins à la banane cuits à la vapeur

30min

Biscuits à la rhubarbe et au citron

1 h

Pain artisanal (Betty) Métrique

4 h 35min