Brioche en cocotte, cacao et pépites de chocolat blanc

Brioche en cocotte, cacao et pépites de chocolat blanc

3.9 16 ratings

Prep. 10min

Total 3 h 55min

10 parts

Ingredients

350 g de lait et un peu pour la dorure
30 g de levure boulangère fraîche

15 g de levure boulangère sèche
700 g de farine de blé (T45), et un peu pour le plan de travail
50 g de cacao en poudre
2 gros œufs
8 g de sel
100 g de sucre en poudre
150 g de beurre en morceaux
100 g de pépites de chocolat blanc

100 g de chocolat blanc, en morceaux
1 jaune d'œuf pour la dorure
sucre en grains

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 361.2 mg

Protein 13.6 g

Calories 2200.8 kJ / 526 kcal

Fat 20 g

Fibre 4.8 g

Saturated Fat 11.5 g

Carbohydrates 75.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Black & White 11 Recipes
France

You might also like...

Galette des rois à la noisette, façon sucette

45min

Bonhommes pain d'épices à la vanille et au chocolat

35min

Rolls au chocolat et caramel

2 h 10min

L'eau à la bouche 1

1 h

L'histoire Vorwerk

5min

Sucre à la framboise

5min

Chocolat liégeois

12 h 15min

Pains aux pépites de chocolat et pralin

1 h 15min

Mousses à la framboise

2 h 25min

Samoussas sucrés

30min

Ravioli au bœuf

2 h 30min

Barres chocolatées

1 h 10min