Rillettes de poulet

Rillettes de poulet

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Prep. 10min

Total 6 h

5 portions

Ingredients

150 g de haut de cuisse de poulet, sans peau coupé en morceaux
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
½ c. à soupe de thym déshydraté
½ c. à soupe d'armagnac ou d'autre alcool
90 g de graisse de canard et un peu pour les terrines

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 85.8 mg

Protein 5.9 g

Calories 826.8 kJ / 197.6 kcal

Fat 19.2 g

Fibre 0.1 g

Saturated Fat 6.3 g

Carbohydrates 0.2 g

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