Finocchi ripieni al cous cous

Finocchi ripieni al cous cous

4.5 4 ratings
Prep. 10min
Total 1 h
6 porzioni

Ingredients

  • di cous-cous
    250 g
  • di acqua
    750 g
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    60 g
  • finocchi grossi
    3
  • di sale
    2 pizzichi
  • di limone preferibilmente biologico
    1 fetta
  • di uva passa ammollata in acqua tiepida e strizzata
    50 g
  • prugne secche denocciolate a tocchetti
    6
  • albicocche secche denocciolate a tocchetti
    6
  • di finocchietto selvatico lavato e asciugato
    3 rametti
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di succo di limone
    20 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 319.8 kcal / 1337.9 kJ
Protein 6.1 g
Fat 10.8 g
Carbohydrates 52.4 g
Fibre 4.6 g
Saturated Fat 1.6 g
Sodium 80.5 mg

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