Finocchi ripieni al cous cous

Finocchi ripieni al cous cous

4.3 8 ratings

Prep. 10min

Total 1 h

6 porzioni

Ingredients

250 g di cous-cous
750 g di acqua
60 g olio extravergine di oliva + q.b.
3 finocchi grossi
2 pizzichi di sale
1 fetta di limone preferibilmente biologico
50 g di uva passa ammollata in acqua tiepida e strizzata
6 prugne secche denocciolate a tocchetti
6 albicocche secche denocciolate a tocchetti
3 rametti di finocchietto selvatico lavato e asciugato
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di succo di limone

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 80.5 mg

Protein 6.1 g

Calories 1337.9 kJ / 319.8 kcal

Fat 10.8 g

Fibre 4.6 g

Saturated Fat 1.6 g

Carbohydrates 52.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sapori vegetariani d'inverno 10 Recipes
Italy

You might also like...

Zuppa di latte

30min

Pollo speziato alle arachidi

50min

Caesar salad di tonno

35min

Spiedini di frittata alle erbe

1 h

Crema di mais e pollo e terrine di broccoli

1 h 25min

Rosette al radicchio

2 h

Spiedini di tacchino piccanti

1 h

Involtini tricolore al cartoccio

45min

Burger in agrodolce

1 h 10min

Zuppa cinese con polpette di gamberetti

30min

Cous cous piccante alla menta con frutta e verdura

40min

Uova alla greca

40min