Lomo de cerdo en salsa de mandarina y nuez

Lomo de cerdo en salsa de mandarina y nuez

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Prep. 10min

Total 1 h 20min

8 porciones

Ingredients

150 g de cebolla en trozos
3 dientes de ajo
120 g de tocino ahumado rebanado en trozos
120 g de ciruelas pasas deshuesadas
40 g de almendras tostadas
4 cucharaditas de sal
1000 g de lomo de cerdo limpio
500 g de jugo de mandarina
750 g de vino blanco
150 g de crema
350 g de nueces
400 g de agua
2 cucharadas de azúcar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 32 g

Calories 3343 kJ / 796 kcal

Fat 53 g

Fibre 6 g

Carbohydrates 35 g

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