![Cotechino in crosta di purè Cotechino in crosta di purè](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/129698_630-0-2870-2870.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g di acqua
- 1 cotechino precotto (500 g circa)
- 500 g di patate, pelate e a fette (1 cm)
- 1 cucchiaino di sale
- 150 g di latte
- 40 g di burro a pezzi
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 50 g di pangrattato
- 70 g di Parmigiano reggiano grattugiato
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2494 kJ / 596 kcal
- Protein
- 23.4 g
- Carbohydrates
- 20.8 g
- Fat
- 47.2 g
- Fibre
- 1.1 g
In Collections
Alternative recipes
Involtini di prosciutto
35min
Flan al salmone affumicato
45min
Crocchette filanti con verdure e formaggi
35min
Soufflé al Castelmagno
55min
Cotechino in crema di lenticchie
1h
Rosa di Parma
1h 10min
Polpettone in salsa di cipolle
1h
Cotechino in crema di lenticchie
50min
Filetto in crosta di patate
2h 15min
Polpette di cozze alla spezzina
1h 30min
Tasche di maiale alla frutta secca e ginepro
50min
Torta di asparagi
1h 10min