Medaliony ziemniaczane z salsą z pomidorów i awokado
TM6 TM5

Medaliony ziemniaczane z salsą z pomidorów i awokado

4.2 (38 ratings)

Ingredients

Medaliony ziemniaczane

  • 500 g wody
  • 200 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
  • 110 g mąki pszennej
  • ¾ łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 jajko
  • 200 g mleka, 3,2% tłuszczu
  • 1 szczypta soli

Salsa z pomidorów i awokado

  • 20 g czerwonej cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • 200 g awokado (ok. 1 szt.), pokrojonego na kawałki
  • 150 g pomidorów, bez skóry, pokrojonych na kawałki
  • 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1 łyżeczka syropu klonowego
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 1 łyżka kaparów, ze słoika, odsączonych z zalewy
  • 1 łyżka szczypiorku, świeżego, drobno pokrojonego

Sos chrzanowy

  • 15 - 20 g chrzanu, tartego, śmietankowego
  • 80 g śmietany, 18% tłuszczu
  • 2 szczypty papryki słodkiej, mielonej
  • 2 szczypty soli
  • masło klarowane, do smażenia

Nutrition
per 1 porcję
Calories
330 kJ / 78 kcal
Protein
1.9 g
Carbohydrates
9.2 g
Fat
4.2 g
Fibre
0.9 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes