Chiffon cake au pandan, fraises et chantilly

Chiffon cake au pandan, fraises et chantilly

4.0 5 rating

Prep. 45min

Total 2 h 5min

6 parts

Ingredients

Le gâteau

80 g d'huile de coco
60 g de farine de blé
20 g de farine de maïs
55 g de lait de coco
½ c. à café d'extrait de pandan (voir "Conseil(s)")
5 œufs blancs et jaunes séparés
1 œuf

La meringue

90 g de sucre en poudre

La chantilly

200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
½ gousse de vanille égrainée
45 g de sucre glace
125 g de fraises en tranches

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 8 g

Calories 1221 kJ / 292 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Recipes
France

You might also like...

Petits beignets chocolat et noisettes

3 h 10min

Pancakes

40min

Bâtonnets de légumes

1 h 10min

Pâte à raviolis asiatiques

1 h

Pains pogaca turcs

2 h 40min

Nuggets de poulet, sauce aux cornichons

1 h

Pop cake au citron

3 h 15min

Cookies aux noix de Macadamia

45min

Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

1 h 30min

Kimbap aux légumes et bœuf sucré-salé jangjorim

1 h 40min

Cookies fourrés au chocolat

1 h 40min

Cigares au miel et aux amandes

40min