Compatible versions
Roulés de dinde farcis aux marrons, purée potimarron-patate douce
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 échalotes, coupées en deux
- 1 gousse d'ail
- 30 g d'huile d'olive
- 700 g de filets de dinde, sans peau, sans peau , désossés et ouverts en portefeuille
- 3 c. à soupe de sauce de soja
- 1 c. à café de poivre moulu et 1 pincée pour la purée
- 100 g de champignons bruns, frais, coupés en tranches
- 40 g d'épinards frais
- 2 pincées de sel
- 140 g de châtaignes cuites et pelées
- 450 g d'eau
- 300 g de patates douces, épluchées et coupées en rondelles épaisses (4 cm)
- 300 g de potimarron, épluché et coupé en morceaux (3 cm)
- 2 c. à soupe de crème fraîche
- persil frais, pour le service
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2646.6 kJ / 632.6 kcal
- Protein
- 50.9 g
- Carbohydrates
- 50.2 g
- Fat
- 25.5 g
- Saturated Fat
- 6.8 g
- Fibre
- 5.9 g
- Sodium
- 921.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Menu à petit prix - Ballotines de dinde, purée patates douces-carottes
1小時 5 分
Nuggets de poulet, purée de patates douces
1小時 5 分
Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane
1小時
Purée de patate douce, œufs cocotte aux champignons
50 分
Bœuf thaï et purée de patates douces
45 分
Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola
30 分
Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz
45 分
Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes
55min
Saumon mariné et purée de carotte
50 分
Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy
1小時 45 分
Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange
35 分
Purée de légumes racines au romarin
45 分