Tost z jogurtem tahini i grzybami miso
TM6

Tost z jogurtem tahini i grzybami miso

4.4 (16 ratings)

Ingredients

Jogurt tahini

  • 170 - 200 g miękkiego tofu, pokrojonego na kawałki
  • 170 - 200 g jogurtu naturalnego
  • 40 g pasty tahini
  • ½ łyżeczki soli
  • ⅛ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ¼ łyżeczki czosnku, granulowanego
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżeczka białego octu winnego

Grzyby miso

  • 30 g wody
  • 400 g grzybów shiitake, świeżych, pokrojonych w 5 mm plastry
    or 400 g pieczarek, pokrojonych w 5 mm plastry
  • 30 g masła
  • 2 łyżeczki mirinu
    or 2 łyżeczki sherry, wytrawnego
  • 1 łyżeczka sosu sojowego
  • 1 łyżeczka indonezyjskiego słodkiego sosu sojowego (Kecap Manis) (patrz wskazówka)
  • 1 łyżka pasty miso
  • 1 szczypta pieprzu białego, mielonego
  • 4 kromki chleba pełnoziarnistego lub na zakwasie (ok. 140 g)

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1343.5 kJ / 321.1 kcal
Protein
13.9 g
Carbohydrates
32 g
Fat
16.8 g
Saturated Fat
6.3 g
Fibre
5.6 g
Sodium
821.2 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes