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Süßkartoffel-Mandel-Kuchen mit Guss

Süßkartoffel-Mandel-Kuchen mit Guss
4.5 32 ratings
Prep. 25min
Total 2 h 30min
15 Scheiben
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Ingredients

  • Butter und etwas mehr zum Einfetten
    150
  • Mandeln, blanchiert
    100 g
  • Süßkartoffel in Stücken
    220 g
  • Eier
    6
  • Kokosflocken
    100 g
  • Zucker
    100 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    20 g
  • Orangeat
    100 g
  • Flohsamenschalen
    30 g
  • Backpulver
    10 g
  • Zitrone, unbehandelt Schale fein abgerieben und 20 g Saft ausgepresst
    1
  • Salz
    1 Prise
  • Frischkäse
    300 g
  • Puderzucker
    60 g
  • Pistazien, gehackt zum Dekorieren
    20 g

Nutrition per 1 Scheibe

Calories 343 kcal / 1435 kJ
Protein 6 g
Fat 25 g
Carbohydrates 26 g
Fibre 4 g
Saturated Fat 14 g
Sodium 180 mg

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