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Veganer-Kürbis-Flammkuchen
Prep. 35min
Total 55min
6 Portionen
Ingredients
Teig
-
Weizenmehl Type 550250 g
-
Olivenöl30 g
-
Wasser120 g
-
Salz½ TL
Topping und Fertigstellung
-
Datteln, entsteint100 g
-
Cashewkern100 g
-
Rucola20 - 30 g
-
Hokkaido-Kürbis in Stücken400 g
-
Zwiebel halbiert60 g
-
Knoblauchzehen2
-
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten20 g
-
Zitronensaft10 g
-
Salz¾ TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Madras-Curry-Pulver5 g
-
vegane Frischkäse-Alternative150 g
-
Agavendicksaft20 g
-
Feigen frisch, in Scheiben oder geviertelt100 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Sodium
610 mg
Protein
17 g
Calories
2845 kJ /
680 kcal
Fat
38 g
Fibre
5.6 g
Saturated Fat
10 g
Carbohydrates
74 g
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