Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g parmezan, tăiat bucăți
-
20
g frunze de leurdă proaspătă, tăiate jumătăți
or 20 g pătrunjel proaspăt, doar frunzele, tăiate jumătăți - 35 g ceapă, tăiată peștișori
- 350 g sparanghel alb, capetele înlăturate, tăiat bucăți (2 cm)
- 30 g ulei de măsline
- 320 g orez pentru risotto, ex., Carnaroli
- 60 g vin alb, sec
- 700 g apă
- 1 linguriță sare
-
1
linguriță cu vârf concentrat pastă de legume, preparat în casă
or 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), preparat în casă - 20 g unt, tăiat bucăți
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 2106 kJ / 504 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 69 g
- Fat
- 17 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 868 mg
In Collections
Alternative recipes
Broccoli cu lămâie și usturoi
20min
Cartofi în stil Rösti Bern
40min
Burger vegetarian din sfeclă roșie
3h 25 min
Mămăligă cremoasă cu piersici
50min
Salată cu prosciutto, rucola și mozzarella
40min
Chifteluțe din vinete, cu sos Romesco
2h 45min
Mic dejun de iarnă: porridge cu morcovi și nucă de cocos, clătite sărate din făină integrală
No ratings
File de cod sous-vide, cu cartofi
No ratings
Gratin de cartofi dulci
30min
Înghețată cremoasă cu iaurt
24h 10 min
Risotto cu dovleac și bacon
50min
Risotto cu cartofi dulci, nuci pecan și brânză albastră
30min