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Ramen vegetariano
Prep. 15min
Total 1 h 30min
6 doses
Ingredients
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ovos6
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água4200 g
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noodles ramen150 g
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couve pak-choi cortada em tiras300 g
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pimento vermelho cortado em tiras finas150 g
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cenoura cortada em tiras finas (0,3 cm aprox.) (ver dica)100 g
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cogumelos shitake200 g
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rebentos de soja150 g
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alho cortados em lâminas3 dentes de
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gengibre ralado (15 g aprox.)2 c. sopa de
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azeite20 g
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cebola cortada em meias-luas200 g
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piripíri cortado ao meio1
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molho de soja50 g
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molho de peixe20 g
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sal1 c. chá de
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mistura de sobras de legumes lavados150 - 200 g
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cebolo (spring onion) cortado em rodelas (0,5 cm aprox.)50 g
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Sementes de sésamo q.b. p/ polvilhar
Difficulty
medium
Nutrition per 1 dose
Sodium
1367.7 mg
Protein
16.1 g
Calories
1243.1 kJ /
297.1 kcal
Fat
12 g
Fibre
4.7 g
Saturated Fat
2.4 g
Carbohydrates
34.8 g
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