Sopa de brócoli y gorgonzola con crutones integrales
TM6

Sopa de brócoli y gorgonzola con crutones integrales

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Ingredients

  • 1 diente de ajo
  • 60 g de cebolla blanca, cortada en trozos medianos
  • 30 g de aceite de oliva
  • 500 g de brócoli, cortado en ramilletes
  • 1 cda caldo de verduras en pasta
    or 1 cda caldo de verduras en pasta
  • 450 g de agua
  • 100 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 80 g queso Gorgonzola desmenuzado, más para decorar
  • 60 g de pan de caja integral, tostado, cortado en cubos
  • 2 pizcas pimienta negra molida, para servir

Nutrition
per 1 porción
Calories
1309.5 kJ / 313 kcal
Protein
10.3 g
Carbohydrates
18.5 g
Fat
23.5 g
Saturated Fat
10.8 g
Fibre
4.3 g
Sodium
362 mg

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