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Sopa de brócoli y gorgonzola con crutones integrales

Sopa de brócoli y gorgonzola con crutones integrales
4.5 13 rating
Prep. 10min
Total 40min
4 porciones
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Ingredients

  • 1 diente de ajo
  • 60 g de cebolla blanca cortada en trozos medianos
  • 30 g de aceite de oliva
  • 500 g de brócoli cortado en ramilletes
  • 1 cda caldo de verduras en pasta
    1 cda caldo de verduras en pasta
  • 450 g de agua
  • 100 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 80 g queso Gorgonzola desmenuzado, más para decorar
  • 60 g de pan de caja integral tostado, cortado en cubos
  • 2 pizcas pimienta negra molida para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 362 mg
Protein 10.3 g
Calories 1309.5 kJ / 313 kcal
Fat 23.5 g
Fibre 4.3 g
Saturated Fat 10.8 g
Carbohydrates 18.5 g

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