Ensalada de papas con verduras fermentadas

Ensalada de papas con verduras fermentadas

No ratings

Prep. 20 h

Total 93 h

4 porciones

Ingredients

Palitos de verduras fermentadas

600 g mezcla de verduras firmes, p. ej. zanahorias, apio, daikon, colinabo, rábano rojo, ejotes
750 g de agua
15 g de sal
1 cdita de semilla de mostaza café (optional)

1 cdita semilla de hinojo

Ensalada de patata

3 ramitas de perejil cortado en trozos
500 g de agua
3 g de sal
750 g de papa balmoral cortado en trozos pequeños
30 g de cebolla en cuartos
1 cdita de mostaza
30 g de aceite de oliva

30 g de mayonesa
30 g de vinagre
2 pizcas pimentón dulce

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1447.8 mg

Protein 6.9 g

Calories 1140.1 kJ / 272.5 kcal

Fat 8 g

Fibre 7.8 g

Saturated Fat 1.2 g

Carbohydrates 44.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ensaladas con un toque Probiótico 5 Recipes
Mexico

You might also like...

Avena mañanera con yogurt y frutos rojos

10min

Coliflor asada con puré de alubias

25min

Sopa de betabel con tostada gourmet

50min

Ensalada de atún y aguacate con cebollas fermentadas (con cortador)

72 h 30min

Hamburguesas al vapor con pepinillos y zanahoria

45min

Ensalada de betabel con vinagreta de perejil

30min

Filete marinado en café con salsa de frutos rojos y ensalada verde

4 h 30min

Ensalada de camote con manzana, espinacas y quinoa

25min

Espirales de calabacita con camarones y salsa de limón

25min

Manojos de ejotes y papas al vapor

55min

Ensalada fresca de quinoa

25min

Avena con plátano y miel

10min