Brioche à la cannelle glacée

Brioche à la cannelle glacée

3.8 12 ratings

Prep. 20min

Total 2 h 20min

6 parts

Ingredients

200 g de lait
15 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé type 55
2 c. à soupe de cannelle en poudre
1 pincée de sel
30 g de sucre en poudre
4 jaunes d'œufs
125 g de beurre demi-sel ramolli
1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
farine de blé pour fariner
farine de blé pour le plan de travail
30 g de sucre glace
10 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 183.2 mg

Protein 12.5 g

Calories 2326.7 kJ / 556.1 kcal

Fat 21.5 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 12.5 g

Carbohydrates 78.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vive l'Epiphanie ! 15 Recipes
France

You might also like...

Babka salé au saumon fumé

4 h

Dôme glacé au yaourt, à la fraise et à la myrtille

10min

Ravioles à la roquette et minibrochettes jambon-mozza

1 h 30min

Galette pistache et fleur d'oranger

1 h 30min

Petits pains aux pralines et chocolat roses

1 h 50min

Pain apéritif noir aux lardons, oignons, tomates séchées et béchamel

1 h 30min

Sandwich pain de mie au sésame et concombre

3 h 15min

Pain complet vapeur

4 h

Biscuits salés au paprika et sésame

40min

Pain au curry

1 h 15min

Crumpets (UK)

3 h

Rolls à la crème de marron

2 h 25min