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Biscuits au pain d'épices et chocolat chaud épicé
Prep. 35min
Total 40min
4 portions
Ingredients
Biscuits au pain d'épices
-
80 g de sucre en poudre
-
240 g d'amandes non émondées
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½ c. à café de levure chimique
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1 pincée de sel
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1 pincée de poivre moulu
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½ c. à café de gingembre en poudre
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¼ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
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1 c. à café de cannelle en poudre
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1 œuf
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60 g de miel
Chocolat chaud épicé
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g. de type fleurette, très froide
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2 c. à café de sucre glace
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1000 g de lait
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100 g de sucre en poudre
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2 c. à café de cannelle en poudre
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2 c. à café d'extrait naturel de vanille
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½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
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2 piments frais coupés en deux dans le sens de la longueur
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240 g de chocolat noir 70% de cacao coupé en morceaux
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1 jaune d'œuf
-
cacao en poudre pour le décor
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Calories
1236.3 kcal /
5172.5 kJ
Protein
29.2 g
Fat
77.1 g
Carbohydrates
116.1 g
Fibre
14 g
Saturated Fat
28.9 g
Sodium
264.2 mg
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