Pain au charbon
TM6 TM5

Pain au charbon

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Ingredients

  • huile d'olive, pour huiler
  • 300 g d'eau
  • 2 c. à thé de levure sèche active
  • 470 g de farine tout usage, et un peu pour le plan de travail
  • 10 g de charbon actif en poudre (voir Conseil)
  • 10 g de sel
  • 80 g de tahini noir
    or 80 g de pâte de sésame noir (voir Conseil)
  • 10 g de graines de pavot
  • 10 g de graines de sésame noires

Nutrition
per 1 part
Calories
1214.4 kJ / 290.3 kcal
Protein
8.5 g
Carbohydrates
47.8 g
Fat
7.1 g
Saturated Fat
0.9 g
Fibre
3.2 g
Sodium
499.7 mg

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