Farce au chou-fleur faible en glucides

Farce au chou-fleur faible en glucides

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Prep. 20min
Total 1 h 15min
12 portions

Ingredients

  • de parmesan en morceaux
    85 g
  • de basilic déshydraté
    1 c. à thé
  • de sauge déshydratée
    ½ c. à thé
  • de romarin déshydraté et haché
    ¼ c. à thé
  • de pain blanc rassis en cubes, pain cétogène
    225 g
  • de chou-fleur en petits bouquets
    340 g
  • de saucisse de poulet cuite, coupée en deux, puis en cubes
    170 g
  • de champignons cremini frais en quartiers
    115 g
  • de bette à carde arc-en-ciel feuilles et tiges tendres coupées en lanières (5 cm/2 po)
    170 g
  • de beurre non salé en morceaux
    115 g
  • d'oignons en morceaux (2,5 cm/1 po)
    225 g
  • de carottes en morceaux (2,5 cm/1 po)
    115 g
  • de céleri en morceaux (2,5 cm/1 po)
    115 g
  • gousses d'ail
    2
  • de feuilles de persil frais
    ¼ bouquet
  • de feuilles de thym frais
    5 - 8 brins
  • de sel
    ½ c. à thé
  • de bouillon de poulet (voir Conseil)
    340 g

Nutrition per 1 portion

Calories 223.6 kcal / 935.4 kJ
Protein 8.8 g
Fat 14.3 g
Carbohydrates 16.2 g
Fibre 2.2 g
Saturated Fat 7.4 g
Sodium 487.6 mg

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