Σπιτικό artisan ψωμί χωρίς γλουτένη

Σπιτικό artisan ψωμί χωρίς γλουτένη

5.0 2 ratings

Prep. 15min

Total 2 h 30min

14 φέτες

Ingredients

αμύγδαλα
80 γρ.
ξηρή μαγιά
2 κ.γλ.
20 γρ. φρέσκια μαγιά, θρυμματισμένη
αλεύρι χωρίς γλουτένη (βλ. συμβουλή)
400 γρ.
ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
60 γρ.
ανθρακούχο νερό
300 γρ.
μεγάλα αυγά (το 1 χτυπημένο, για το άλειμμα)
3
ζάχαρη
1 κ.σ.
κόμμι ξανθάνης (xanthan gum)
1 κ.σ.
μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη
1 ½ κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι ψιλό
1 κ.γλ.
σουσάμι (optional) για το πασπάλισμα
1 - 2 κ.σ.
νερό καυτό
100 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 φέτα

Sodium 276 mg

Protein 4 g

Calories 893 kJ / 214 kcal

Fat 10 g

Saturated Fat 1.4 g

Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Χωρίς γλουτένη 13 Recipes
International

You might also like...

Ρολά κανέλας ατμού XXL

50min

Μους φιστικιού Αιγίνης

No ratings

Μίνι λαζάνια με κιμά και τυρί ρικότα

1 h

Τορτίγιες με γεύση μουσακά

50min

Αμυγδαλωτά με άρωμα μανταρινιού

10min

Γιαούρτι σόγιας (βέγκαν)

No ratings

Ατομικά λάβα κέικ

55min

Ρυζόγαλο

55min

Αχλάδια sous-vide με σάλτσα κανέλας

No ratings

Σιροπιαστό κέικ με χουρμάδες και καρύδια

1 h 10min

Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας και κρέμα φιστικιού Αιγίνης

1 h

Ομελέτα με μπρόκολο και ζαμπόν

35min