Σπιτικό artisan ψωμί χωρίς γλουτένη

Σπιτικό artisan ψωμί χωρίς γλουτένη

5.0 2 ratings

Prep. 15min

Total 2 h 30min

14 φέτες

Ingredients

αμύγδαλα
80 γρ.
ξηρή μαγιά
2 κ.γλ.
20 γρ. φρέσκια μαγιά, θρυμματισμένη
αλεύρι χωρίς γλουτένη (βλ. συμβουλή)
400 γρ.
ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
60 γρ.
ανθρακούχο νερό
300 γρ.
μεγάλα αυγά (το 1 χτυπημένο, για το άλειμμα)
3
ζάχαρη
1 κ.σ.
κόμμι ξανθάνης (xanthan gum)
1 κ.σ.
μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη
1 ½ κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι ψιλό
1 κ.γλ.
σουσάμι (optional) για το πασπάλισμα
1 - 2 κ.σ.
νερό καυτό
100 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 φέτα

Sodium 276 mg

Protein 4 g

Calories 893 kJ / 214 kcal

Fat 10 g

Saturated Fat 1.4 g

Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Χωρίς γλουτένη 13 Recipes
International

You might also like...

Μους καπνιστού σολομού

5min

Κέικ με κολοκύθα και μήλο

3 h

Καυτερό κοτόπουλο με ρύζι αρωματισμένο με καρύδα

No ratings

Λουκουμάδες

2 h 25min

Ανοιξιάτικα λαχανικά

No ratings

Εκλέρ σοκολάτας

1 h 15min

Μελιτζανοσαλάτα

1 h

Ψωμί με λιαστές ντομάτες και θυμάρι

1 h 50min

Τραγανό ψωμί με γιαούρτι

3 h

Μπουρέκια με αναρή

2 h

Φανουρόπιτα

50min

Μουσακάς

2 h