Lachs-Curry

Lachs-Curry

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Prep. 20min

Total 25min

2 Portionen

Ingredients

Zwiebel
30 g
Koriander, frisch abgezupft und etwas mehr zum Garnieren
2 Stängel
Knoblauchzehen
2
Olivenöl und etwas mehr zum Braten
10 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
brauner Zucker
1 TL
Fischsauce
12 g
rote Currypaste
1 - 2 EL
Kokosmilch
400 g
Brokkoliröschen
200 g
Möhren in Stücken (3 cm)
100 g
Lachsfilet, frisch, ohne Haut
300 g
Limettensaft
1 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1339 mg

Protein 41 g

Calories 3559 kJ / 851 kcal

Fat 55 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 33 g

Carbohydrates 30 g

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