![Uova alla scozzese (Scotch eggs) Uova alla scozzese (Scotch eggs)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7ee47097bf01c264838a25300e907894/Derivates/380766e9aa700b541956e8e0ef54403e477f8ed2.jpg)
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 8 uova di quaglia
- 1000 g di acqua
- 3 - 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio
- 400 g di carne trita di maiale
- 5 g di zucchero di canna
- 15 g di salsa Worcestershire
- 15 g di senape
- 3 g di sale + q.b.
- 1 pizzico di noce moscata grattugiata
- 3 g di paprika dolce
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 uova
- farina tipo 00 q.b.
- pangrattato q.b.
- olio di arachidi q.b.
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 994 kJ / 238 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 11.2 g
- Fat
- 14.6 g
- Saturated Fat
- 1.8 g
- Fibre
- 0.6 g
- Sodium
- 274.8 mg
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