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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Pizza chiena
Prep. 30min
Total 5 h
10 fette
Ingredients
Impasto
-
di acqua1500 g
-
di zucchero10 g
-
di lievito di birra fresco10 g
-
di farina manitoba250 g
-
di farina tipo 0250 g
-
di strutto (vedere consigli)80 g
-
di sale1 cucchiaino colmo
-
di succo di limone30 g
Ripieno
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)80 g
-
di pecorino a pezzi (2-3 cm)20 g
-
uova6
-
di pepe nero macinato1 - 2 pizzichi
-
di sale1 pizzico
-
di Provolone a cubetti150 g
-
di salame napoletano a cubetti150 g
-
di formaggio primo sale a cubetti150 g
-
di coppa di maiale (capocollo), a cubetti150 g
Terminare la preparazione
-
latte q.b.
Nutrition per 1 fetta
Calories
686 kcal /
2869 kJ
Protein
34 g
Fat
39.8 g
Carbohydrates
51 g
Fibre
1.8 g
Saturated Fat
13 g
Sodium
1116.4 mg
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